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Michel CHAUVET

Ingénieur agronome, ethnobotaniste de renommée mondiale Michel CHAUVET est aussi linguiste.

Il est l’auteur d’un ouvrage de référence, l’ Encyclopédie des plantes alimentaires ».

» Linguistique et botanique sont, pour moi, indissociables : pour comprendre la nature, il faut commencer par la nommer. Retracer l’histoire des noms permet de retracer celle des plantes, et il faut souvent passer par plusieurs langues pour suivre leur cheminement historique. Ainsi, dans mon « Encyclopédie des plantes alimentaires », qui recense près de 700 espèces comestibles, je parle des noms des plantes et de leur évolution »

Participation

Éco-dialogues 2025 « Surprenantes et vitales plantes comestibles » Dimanche 20 juillet 2025 à 18h00Chai du chateau de Girard, Mèze

Tour du monde des plantes alimentaires (2) : les fruits

Après nous avoir parlé des légumes (voir jeudi 17 juin), l’ethnobotaniste et linguiste Michel CHAUVET sera de nouveau notre guide sur notre tour du monde des plantes alimentaires : il nous parlera d’un étonnant organe végétal à la fois protecteur des graines et succulent allié de notre santé : le...

Conférence-débat

Michel CHAUVET

Éco-dialogues 2025 « Surprenantes et vitales plantes comestibles » Jeudi 17 juillet 2025 à 18h00Chai du chateau de Girard, Mèze

Tour du monde des plantes alimentaires (1) : les légumes

Ethnobotaniste et linguiste renommé, Michel CHAUVET est l’auteur d’une monumentale « Encyclopédie des plantes alimentaires ». Avec lui nous découvrirons ce que l’aventure humaine doit aux plantes alimentaires, et tout spécialement aux légumes.

Conférence-débat

Michel CHAUVET