Christian COUTURIER

Lentilles, soja, fève, haricot, pois chiche fertilisent le sol, nous apportent des protéines … et pourtant ces légumineuses sont souvent les parents pauvres de nos assiettes. Christian COUTURIER, directeur de Solagro, nous fera découvrir leur rôle essentiel.

Aurons-nous en France assez d’eau dans les décennies à venir pour nos usages quotidiens, mais aussi pour l’agriculture; l’énergie et l’industrie ? Christian Couturier, est directeur de Solagro, co-auteur des scénarios négaWatt (énergie) et Afterres (alimentation, agriculture). A partir d’un état des lieux de la situation de l’eau en France,...